隨著元旦與春節的腳步漸近，京城節日消費市場呈現出愈發火熱的態勢。記者從北京華天集團獲悉，其旗下眾多餐飲品牌已提前開啟“雙節服務”模式，一系列精彩活動與特色服務正陸續登場，為市民帶來別樣的節日體驗。
經典菜品限時回歸成為一大亮點。據悉，一批曾深受食客喜愛卻因種種原因淡出菜單的招牌菜，將在2026年元旦期間限時“重現江湖”。同春園的紅燒劃水、鼓樓馬凱餐廳早年聲名遠揚的豆豉辣椒蒸魚等都在其中。這些經典菜品，有的因制作工藝繁雜，有的因食材獲取不易，還有的因消費習慣的變遷而逐漸隱退。如今，它們不僅在口味上力求還原最初的醇厚，在呈現方式上也融入了當代美學元素。每道復出的經典菜都會附上精心制作的菜箋，詳細介紹其歷史淵源與獨特制作技藝，讓食客在品嘗美味的同時，也能感受到背后深厚的文化底蘊。
西城區的餐飲零售消費券活動與北京華天旗下老字號攜手聯動，為消費者送上元旦福利。活動持續至2026年1月31日，覆蓋整個元旦假期。抖音平臺上的“西城消費券”每周五上午10點準時開搶，券面額度豐富多樣，從“滿50減20”到“滿500減200”等多檔可選，并且可與老字號門店原有的優惠疊加使用，部分套餐折后價格低至原價的四折。參與此次活動的老字號眾多，華天旗下的同和居、同春園、鼓樓馬凱餐廳、慶豐包子鋪、華天二友居、延吉餐廳，以及惠豐酒家、香妃烤雞、新川面館等都紛紛加入，為消費者提供了更多的選擇和實惠。
隨著春節臨近，多個老字號品牌圍繞馬年主題精心打造創意菜品。鼓樓馬凱餐廳推出的“旗開得勝”香辣山菌牛肉粒，巧妙運用干冰營造出駿馬奔騰的奇幻意境；同春園則推出“雙馬迎春”系列涼菜，將傳統食材巧妙轉化，賦予吉祥美好的寓意。在互動體驗方面，老字號們也別出心裁，通過設置打卡點和“新年愿望墻”等輕松有趣的社交互動環節，增強了節日用餐的趣味性與參與度，讓消費者在享受美食的同時，也能留下美好的節日回憶。
年夜飯預訂和年貨禮盒也備受關注。同和居、同春園、鼓樓馬凱餐廳推出了多檔定制宴席，滿足不同消費者的需求；惠豐酒家則提供“硬菜到家”服務，讓消費者在家也能輕松品嘗到美味佳肴。老字號年貨禮盒也在持續升級，同春園推出了面點、冷菜、熱菜系列禮盒，同和居則在禮盒設計上突出老字號標識與文化認證，既實用又具有收藏價值。
聚德華天旗下的護國寺小吃、又一順、柳泉居、老西安飯莊、砂鍋居、烤肉季、烤肉宛、曲園酒樓、長椿街馬凱餐廳、峨嵋酒家等老字號名店，將在新年假期推出手工現搖元宵售賣服務。據護國寺小吃總店相關人員介紹，純手工現搖元宵一直是店里的重要體驗項目。在元宵節前銷量較少時，顧客可以品嘗到純手工制作的元宵；隨著銷量增加，會采用機器搖元宵，但依然保持現搖現售的傳統，確保元宵的新鮮與美味。
老字號名店的新年新菜體驗同樣吸引了不少京城百姓的目光。有著339年歷史的烤肉宛結合冬季美食消費需求，推出了酸湯牛肚、羊肉燒麥等新口味菜品。烤肉季在新年當天不僅推出了包含國家級非遺烤肉、酸湯肥牛等菜品的“新年新惠”套餐，還推出了手作貼骨羊排。長椿街馬凱餐廳則推出了椒香蝦球，并為元旦當天堂食消費滿300元的顧客贈送一份椰蓉奶油球，為節日增添了一份甜蜜與驚喜。
