在杭州舉辦的一場戰略合作簽約儀式上，花小小與淘寶閃購、鹽中甜宣布達成深度合作，共同推出“益生菌脆爽酸包菜新疆炒米粉系列”新品。這款融合健康理念與地方特色的產品于簽約當日正式登陸淘寶閃購平臺，開啟首發銷售。
淘寶閃購作為此次合作的核心運營平臺，依托其強大的數據洞察能力與TRUST人群分析模型，精準捕捉到年輕消費群體對“酸脆口感+健康屬性”的雙重需求。平臺與花小小研發團隊深度協作，從口味測試到原料篩選全程參與，同時整合鹽中甜在農業科技與供應鏈領域的資源優勢，形成從實驗室研發到終端銷售的全鏈路閉環。
花小小品牌創始人趙剛在發布會上透露，團隊歷時半年開展原料升級研究，重點突破傳統炒米粉的味覺體驗邊界。作為擁有3500家線下門店的新疆炒米粉領軍品牌，花小小近年來持續加大研發投入，通過建立中央廚房標準化體系、引入智能炒制設備等舉措，在保持口味穩定性的同時實現產能躍升。此次與科技供應鏈企業的合作，標志著品牌正式邁入“健康化+科技化”雙輪驅動的新階段。
行業觀察人士指出，三方構建的“平臺賦能+品牌運營+科技支撐”協作模式，打破了傳統餐飲企業單打獨斗的創新困局。通過整合農業種植端的益生菌發酵技術、食品加工端的鎖鮮工藝，以及電商平臺的精準營銷能力，該模式為中式快餐行業提供了從原料創新到消費場景重構的完整解決方案。數據顯示，新品上線首日即創下淘寶閃購平臺地方特色小吃類目銷量新高，驗證了市場對健康化快餐產品的強烈需求。
