在北方餐飲市場，一款容量達520毫升的玻璃瓶汽水格外引人注目。敦實的瓶身比常見的500毫升汽水大上一圈，在燒烤攤、串串店和東北菜館等場所頻繁現身。一位北京的東北菜館老板透露：“這幾年客人最愛點的汽水就是它，分量足，瓶子像啤酒，喝起來很有感覺。”這款汽水名為“大窯”，從內蒙古起步，逐漸成為北方本土汽水界的代表品牌。然而，如今的大窯并不滿足于區域市場，正積極謀求更廣闊的發展空間。
2025年，大窯飲品迎來一系列重大變革。1月，曾成功推動衛龍上市的職業經理人孫亦農加入大窯嘉賓飲品股份有限公司擔任CEO。此前，國際私募巨頭KKR在2025年7月控股了大窯飲品，孫亦農的入職是管理團隊調整的重要一環。與此同時，大窯飲品發布了“1+2+N”的產品戰略，在鞏固經典碳酸汽水市場的基礎上，向果汁、植物蛋白飲品等多個品類進軍。
大窯飲品的變革始于資本層面的調整。重慶市市場監督管理局官網信息顯示，KKR通過新設特殊目的公司，間接收購遠景國際有限公司85%的股權。遠景國際通過關聯公司在中國開展飲料業務，其董事“WANG,QINGDONG”與大窯飲品創始人王慶東拼音一致，外界普遍認為KKR收購的正是大窯飲品。KKR成立于1976年，是美國知名私募股權投資機構，在紐約證券交易所上市，在中國投資了超40家企業，涵蓋泛消費領域的南孚電池、蒙牛乳業等。
KKR設有專門的投后管理團隊，其投資集團合伙人孫錚曾強調職業經理人團隊對并購企業的重要性。從天眼查信息來看，KKR已在大窯飲品展開布局。2025年11月，戴誠成為大窯飲品財務負責人，12月又擔任法定代表人。戴誠是KKR派駐代表，曾參與雷士照明中國區業務收購整合。同月，蔣雅茜加入管理層，羅云職位調整，王慶東等多位董事、監事集中退出。次年1月，孫亦農正式出任CEO。
56歲的孫亦農履歷豐富，曾任衛龍首席執行官，成功推動衛龍在港交所上市，并實現產品多元化與營收增長。2022年至2024年，衛龍收入從46.32億元增至62.66億元。他還曾在可口可樂積累渠道與運營管理經驗，在銀鷺擔任過多個重要職位。
長期以來，中國本土汽水品牌在可口可樂和百事可樂的競爭下艱難發展，大多具有區域特色，如陜西的“冰峰”、北京的“北冰洋”，大窯則是內蒙古的代表品牌。大窯前身為1983年成立的呼和浩特市八一飲料廠，2006年改制為大窯食品廠。2016年，王慶東注冊成立內蒙古大窯飲品有限責任公司，制定通過餐飲渠道走向全國的策略。2019年，大窯嘉賓飲品股份有限公司成立，通過股權重組控股內蒙古大窯。
2021年，大窯與華與華合作推出“大汽水，喝大窯”口號，進行戰略升級。2022年，簽約藝人吳京為品牌代言人，投入資金進行全國性宣傳，在地鐵、電梯、機場等場所廣泛投放廣告。數據顯示，2023年大窯85%以上銷售額來自餐飲渠道，78.4%的消費者從餐飲店購買。
2025年3月，大窯飲品在經銷商大會上提出新戰略，聚焦產品創新、品牌建設與渠道拓展。在產品層面，推進“1+2+N”戰略，以碳酸飲料為基礎，拓展果汁與植物蛋白品類，布局多個細分賽道。2025年9月，推出植物蛋白飲品品牌“宜養說”，包括花生露等產品。2024年至2025年，還推出冰紅茶可樂、白樺樹汁汽水等汽水產品，打造復合果汁品牌“窯果立”和無糖茶品牌“查元香”。在品牌年輕化方面，贊助動漫游戲嘉年華、參與音樂節等活動。
渠道布局上，大窯飲品推進自建生產基地，避免傳統模式的問題。截至2024年，已在內蒙古、吉林、遼寧等地布局7大生產基地，為全國化發展奠定基礎。
然而，大窯的新產品尚處于市場培育期。記者走訪北京多家餐飲店發現，店內未見大窯新品，仍以經典汽水為主。一位合作8年的餐飲老板表示，未收到推廣新品通知，大窯經典產品因價格低、容量大，在門店飲品銷量中排名第一，進貨價在汽水品類中偏低，單瓶利潤超5元。遼寧超市店主張力紅稱，520毫升玻璃瓶大窯嘉賓在超市單瓶利潤約1.2元，高于可口可樂、百事可樂，但便攜性不足，罐裝產品日常流通量有限。2025年底引入的大窯果汁、花生奶新品消費者接受度低，花生奶僅在過年期間作為禮品少量鋪貨。
大窯的終端優勢也面臨挑戰。餐飲老板表示，蜜雪冰城等新茶飲品牌對大窯形成沖擊，奶茶價格與汽水相近，不少消費者選擇外賣奶茶。張力紅希望大窯在渠道布局上給予更多支持，雖供貨穩定，但與可口可樂、康師傅等品牌相比，缺乏陳列支持和專屬冰柜，影響終端曝光和銷量。大窯方面表示，將持續深耕餐飲場景，構建全渠道生態，但對新股東和新CEO帶來的變化未作回復。
