廣東東莞現代國際展覽中心近日迎來一場農業與食品行業的盛會——2026“食博會·預博會和農博會”。為期三天的展會吸引了全球23個國家和地區以及國內31個省份的1671家企業參展，參展規模和國際化程度均創下歷史新高。從田間地頭的農產品到餐桌上的精致美食，展會全方位展示了農業食品產業鏈的創新與發展。
在農產品標準化建設方面，展會成為多個重要標準的發布平臺。潤豐集團作為供港蔬菜領域的領軍企業，聯合東莞市質量技術監督標準與編碼所發布了《潤豐供港蔬菜標準》。該標準涵蓋基地管理、種植、采收、存儲、運輸、分揀、檢測和溯源八大環節，涉及25類重點蔬菜單品。其中，農殘管控標準尤為嚴格，25項蔬菜標準中，182項農殘限量要求嚴于國內標準，753項農殘檢測項目為國內標準新增，優于國標農殘占比達20%。這一標準的出臺填補了供港蔬菜行業標準化體系的空白，實現了“國標+港標”雙軌嚴控。
潤豐集團董事長翟志堅表示，此次標準發布標志著企業從“產品輸出”向“標準輸出”的戰略轉型。作為東莞石碣經濟發展的“三張亮麗名片”之一，潤豐集團每天供港蔬菜占香港進口蔬菜近40%，已構建起成熟的生產與監管體系。新標準的實施將進一步提升供港蔬菜品質，推動優質產品通過香港港口走向全球市場。
預制菜領域同樣亮點紛呈。作為預制菜行業的頂級展會，本屆展會聚焦國家標準落地、新技術應用和新菜品研發，集中展示了即熱、即食、即烹、即配全品類新品。AI智能烹飪設備、食品保鮮技術、數字化生產工藝等前沿成果吸引眾多專業觀眾駐足。展會創新推出的“采購抵扣券”計劃和“首席推銷員”專業團隊，為預制菜企業與大灣區超1000家大型食堂、經銷商搭建了精準對接平臺，助力產業標準化、規模化、品牌化發展。
在區域公用品牌建設方面，貴州銅仁和廣東清遠等地通過制定地方標準和團體標準，推動特色農產品向品牌化轉型。銅仁市發布的梵凈山雞蛋團體標準，從產地限定、品質分級、安全管控、全鏈溯源四個維度構建閉環品控體系。標準明確劃定銅仁市行政區域為唯一產地，嚴格推行無抗養殖，要求養殖場通過獸用抗菌藥使用減量化認證。每枚雞蛋配備唯一“數字身份證”，實現全流程可追溯。
產銷協同模式創新成為展會另一大看點。莞銅兩地建立的“灣區市場+銅仁基地”模式，通過開通“朝發夕至”冷鏈專列，實現鮮蛋24小時抵達大灣區、48小時入戶，日供應量超400萬枚。梵凈山雞蛋廣東市場銷售負責人王良介紹，該品牌在大嶺山信立農批市場的專賣檔口月銷售額突破1000萬元，月供貨量超8萬件，雞蛋破損率、臟蛋率遠低于行業平均水平。通過與錢大媽生鮮品牌合作，梵凈山雞蛋已覆蓋華南區域近2000家門店。
清遠市與京東集團的戰略合作則展現了數字技術對傳統農業的賦能。雙方聯合發布的京東·清遠跑步雞標準，通過“定制定養”模式，利用消費端大數據反向指導生產。跑步雞限定為純正清遠雞品種，源自國家和省認定的保種、育種單位，在地理標志保護范圍內的京東農場養殖超過150天，累計步數不少于100萬步。產品還需通過“零抗生素、零激素、零重金屬、零違禁藥殘、零沙門氏菌”的“五零”標準檢測。
京東集團表示，2026年將進一步深化生鮮供應鏈能力，將清遠跑步雞納入“京東線上生鮮年度大事件”計劃，通過超千萬專項補貼撬動流量，助力清遠雞走向全國市場。清遠市農業農村局副局長李敏懷強調，從源頭到餐桌的全程管控，確保了每一只清遠雞的純正血統和安全品質，讓消費者吃得放心、健康。
