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草根知本合伙人之夜引188萬人圍觀,共探食品消費“智”變新路徑

   發布時間:2026-01-22 18:29 作者:顧青青

第七屆“草根知本合伙人之夜”在成都圓滿落幕。這場持續七個多小時的行業盛會,通過線上線下融合的方式吸引了廣泛關注,線上觀看人次突破188萬,點贊量近800萬次,創下活動歷史新高。300余位創新創業者、投資人及行業代表齊聚線下,與近20位來自消費、科技、出海等領域的嘉賓展開深度對話,共同探討消費產業在智能化時代的創新路徑。

新希望集團董事長劉永好在開場致辭中指出,當前經濟已進入高質量發展階段,傳統產業面臨轉型壓力。他強調企業家需以“向上卷”的姿態應對挑戰,在科技、管理、品牌、創新及國際化等領域持續發力,避免陷入焦慮或躺平心態。針對本屆活動以“智”為主題的設定,他解釋稱,這一選擇既呼應國家“新質生產力”的戰略導向,也體現企業家對智慧、能力與進取精神的追求。草根知本通過“共識、共擔、共創、共享”的四共理念,持續激活組織活力,推動創新與社會責任的平衡發展。

活動圍繞“問心、問技、問路”三大篇章展開。在“問心”環節,黃天鵝創始人馮斌分享了企業通過全產業鏈品質管控,在高端雞蛋市場占據領先地位的經驗。他提到,制定可生食雞蛋團體標準,將內部標準與外部展示統一,是構建品牌信任的關鍵。新希望乳業副總裁張帥則介紹了液體沙拉酸奶這一顛覆性創新品類,通過生物科技實現益生菌與膳食纖維的協同作用,既滿足消費者對健康的需求,又形成技術壁壘。新希望味業總裁王鐵軍提出“一城一味”戰略,通過挖掘非遺美食與地域風味,打造差異化調味品供應鏈,以場景創新驅動增長。

消費投資領域,永川資產創始人劉子正提出“投資單店現金流”的新模式。他以投資“紅星前進”面包店為例,通過聚焦實體門店的盈利能力,實現從1家店到15家店的規模化擴張。戰略管理專家周伯平則指出,企業突破增長瓶頸需從戰略層面重構業務模式、客戶結構與組織機制。他建議企業家設定更高目標,跳出舒適區以發現新增長點。

在“問技”篇章中,科技與產業的融合成為焦點。三黍生物創始人周文智展示了合成生物學在農業領域的應用,通過細胞克隆與基因編輯技術,實現淀粉類作物的定制化生產,覆蓋15個物種、30余個品種。沃飛長空首席產品官屠強介紹了低空經濟的發展潛力,其研發的AE200載人eVTOL飛行器,可應用于城市出行、應急救援等領域,有望撬動萬億級市場。阿里云智能集團副總裁婁恒提出“AI加速器”概念,通過深度融合企業知識庫與業務流程,將AI轉化為“具備大腦”的智能同事,提升核心業務場景的效率。

出海戰略討論中,安井食品海外事業部總經理仝文娟總結了企業國際化的三階段路徑:產品出海、產能出海與品牌出海。她強調本土化運營的重要性,包括適應不同市場的成本結構與法律環境。頭蛋科技聯合創始人鄭浩勇分享了保溫杯在TikTok年銷破億的案例,通過強視覺設計與節日營銷,將工具類產品轉化為時尚配飾。90后創業者謝繼香則聚焦銀發經濟,提出以“可持續健康解決方案”切入海外老齡化市場,通過科學證據與數字化服務建立品牌信任。

草根知本集團總裁席剛在閉幕演講中拆解“智”的內涵:戰略聚焦如“矢”,出海發展如“口”,精益管理如“日”。他建議傳統產業通過生物科技與數智科技重構競爭力,例如利用AI優化全產業鏈場景,推動生產與服務方式的革命性變革。本屆活動通過知識賦能與資源對接,為消費行業注入創新動能,助力民營企業與創業者共拓新機遇。

 
 
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