內蒙古西貝餐飲集團有限公司近日完成工商信息變更，注冊資本由8990.2896萬元增至10168.0175萬元，增幅達13.1%。此次變更引入多家新股東，包括臺州新榮泰投資有限公司、成都迅達光電有限公司、杭州舟軒股權投資管理合伙企業（有限合伙）及呼和浩特市集體共創企業管理中心（有限合伙）。
新晉股東背景頗具看點。杭州舟軒的執行事務合伙人為一米八農業科技董事長胡曉明，其曾擔任阿里合伙人及螞蟻集團CEO；臺州新榮泰由高端餐飲品牌新榮記創始人張勇全資持有；成都迅達光電則為成都晶華光電科技股份有限公司全資子公司。此次股權調整后，創始人賈國龍直接持股比例降至26.1644%，但仍保持實際控制人地位。
成立于2017年10月的西貝餐飲，此前已獲得靜衡投資、新潮傳媒等機構注資。此次增資擴股被視為企業加速資本化進程的重要舉措。值得注意的是，在2023年新年致辭中，賈國龍向兩萬余名員工明確提出上市時間表：計劃通過三年發展，于2026年完成IPO，目標成為市值千億的上市公司。
作為中式餐飲頭部品牌，西貝近年持續布局多元化業務。此次引入戰略投資者，既涉及農業科技領域領軍人物，也包含光電產業資本，顯示其正在構建更復雜的資本生態。市場分析認為，此輪融資或為上市前的關鍵準備，相關資本運作將持續引發行業關注。
