貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司近日因業績回升引發市場關注。根據最新發布的《2025貴州企業100強》榜單，該公司2024年實現營業收入53.91億元，較前兩年持續改善，距離2020年54.03億元的歷史峰值僅一步之遙。這一數據表明，在經歷管理層調整與市場波動后，這家以辣椒制品聞名的企業正逐步恢復增長勢頭。
追溯企業發展歷程，2014年成為關鍵轉折點。當年，創始人陶華碧逐步淡出日常管理，將經營重任交予長子李貴山與次子李妙行，分別負責銷售與生產環節。為控制成本，管理層曾將部分貴州本地辣椒替換為河南產辣椒，此舉雖降低原料支出，卻引發消費者對產品風味變化的討論，市場口碑一度受到沖擊。
2019年，72歲的陶華碧選擇重返一線。她上任后立即叫停河南辣椒的使用，全面恢復貴州優質辣椒原料供應。據內部人士透露，陶華碧對品質把控近乎嚴苛——曾因某批次產品風味存在細微偏差，果斷銷毀價值超百萬元的500噸成品。面對員工“普通消費者難以察覺”的質疑，她直言：“做食品是良心活，容不得半點馬虎。”
企業股權結構顯示，李妙行與李貴山為當前主要股東，注冊資本1000萬元，法定代表人為陶華碧。其商業版圖不僅涵蓋生產銷售，還通過投資設立貴陽南明老干媽風味食品銷售有限公司拓展渠道。為保護品牌資產，公司注冊了“老幹媽”“老干爸”等防御性商標，構建起較完善的知識產權體系。
國際化布局方面，老干媽已將產品出口至160余個國家和地區。公開數據顯示，2023年其海外市場營收保持強勁增長，成為企業新的利潤增長點。從貴州本土企業到全球知名調味品品牌，這家成立27年的公司正通過品質堅守與市場拓展，書寫著傳統食品行業的現代化轉型故事。
