在小米近日舉辦的2026價值觀大會上，一款名為“小米冰淇淋”的新品成為全場焦點。這款冰淇淋延續了小米汽車的產品命名邏輯，推出標準版、Pro版和Max版三款選擇，售價分別為5.99元、6.99元和8.99元，以差異化定價滿足不同消費者的需求。
據小米食堂大麻花項目負責人介紹，這款冰淇淋的研發充分體現了工程師思維。制作過程中，蒸熟的小米被分為兩批處理：一批研磨成細膩的米漿作為冰淇淋基底，另一批則自然晾干后碾碎撒于表面作為裝飾。這種獨特的工藝既保留了小米的原香，又通過雙重形態的運用提升了產品的層次感。
小米創始人雷軍在社交媒體平臺透露，這款新品是食堂團隊運用技術思維打造的成果。他特別提到，小米食堂自2015年從外包模式轉為自營后，所有廚師和服務人員均為公司正式員工，享受與其它部門同等的薪酬福利體系。這種管理模式為產品創新提供了穩定的人才保障。
此前，小米食堂的明星產品大麻花曾引發網友熱議，不少消費者建議將其納入電商渠道銷售。對此雷軍曾公開回應稱，由于公司尚未取得食品銷售相關資質，暫時無法實現這一計劃。這一細節反映出小米在跨界經營時對合規性的嚴格把控。
此次冰淇淋的推出，標志著小米食堂在產品創新領域邁出新步伐。從命名體系到研發理念，再到運營模式，這款新品處處體現著小米特有的科技基因與人文關懷的融合。市場分析人士認為，這種將工業設計思維應用于食品領域的嘗試，可能為傳統餐飲行業帶來新的啟發。
