星巴克中國今日正式宣布與博裕投資達成戰略合作，并在上海舉辦“星巴克中國伙伴論壇”，發布以“千店千面”為核心的全新發展戰略。該戰略旨在通過差異化產品、場景化服務和在地化體驗，為不同社區打造獨特門店，開辟中國市場的特色增長路徑。
星巴克中國首席執行官劉文娟詳細闡述了五項戰略舉措：聚焦“專業咖啡首選”、推動高品質產品創新、拓展場景化門店、打造“一店一社區”伙伴模式，以及利用AI技術強化人文聯結。在咖啡品質升級方面，星巴克計劃在1000余家寫字樓商圈門店引入全新沖煮設備，推出“每日鮮萃”咖啡，并增設“地區咖啡大師”職業路徑，每個營運經理區域將配備專職咖啡專家，負責區域咖啡文化推廣。
門店擴張仍是核心增長引擎。目前，星巴克已覆蓋全國1000多個縣級行政區，未來三年計劃將這一數字提升至1500個，重點布局既有城市的新商圈和空白區域。以上海為例，盡管已擁有1100余家門店，但仍有潛力商圈等待開發。劉文娟強調：“我們會在顧客需要的地方持續開店，讓星巴克觸手可及。”
為滿足不同社區需求，星巴克將推行“在地化體驗”策略。例如，醫院門店將提供健康餐食，文旅門店將推出特色紀念品，店員還可根據門店特色定制音樂播放列表、組織社區活動，甚至自創飲品有機會納入電子菜單。目前，星巴克已擁有10平米的“最小門店”、咖啡小車、辦公樓便捷店、臻選門店和主題門店等多種形態，未來將通過靈活拓店精準匹配社區需求。
技術賦能方面，星巴克推出“1000位AI首席增長官（CGO）計劃”，通過AI技術為每家門店打造智慧分身，深度扎根社區、貼近顧客需求。同時，店經理AI助手將全面升級，利用智能工具優化門店運營。劉文娟表示：“AI不是替代，而是助力伙伴更高效地服務顧客，讓每家店都能快速響應社區變化。”
劉文娟在論壇上強調，“千店千面”戰略不僅服務于星巴克自身升級，更希望為中國咖啡行業提供創新范本，推動產業整體升級，為消費者創造更豐富、獨特的價值體驗。這一戰略的落地，標志著星巴克在中國市場從標準化擴張向精細化運營的轉型。
