在近日舉辦的2026京東品質餐飲大會上，京東面向餐飲行業推出了一套名為“AI餐飲經營四件套”的智能化解決方案。該方案整合了京東自研的JoyAI和Oxygen大模型技術，旨在為餐飲商家提供從商品詳情優化、場景運營到門店管理的全流程支持，幫助商家實現經營效率提升和成本優化。
這套智能工具的核心功能覆蓋四大場景：通過AI算法自動優化商品描述和圖片，提升線上店鋪吸引力；利用大數據分析為新品定價提供科學依據；結合場景化運營策略提高門店曝光度；以及通過智能巡檢系統保障后廚衛生安全。其中最具特色的是AI菜品故事生成功能，該功能可自動提取菜品特色，以漫畫形式呈現品牌故事，幫助商家打造差異化形象。
河北保定白府牛罩的實踐案例印證了該技術的實效性。這家主打非遺美食牛肉罩餅的夫妻店，在使用AI菜品故事功能后，將傳統工藝與文化故事相結合，使菜品呈現更具吸引力。據店主楚佳介紹，改造后的菜單使顧客下單率顯著提升，部分特色菜品轉化率最高增長88%，有效帶動了門店營收增長。
除了經營工具升級，京東外賣還在配送環節推出創新產品——國內首款智能控溫冷熱餐箱X1。這款餐箱采用冷熱雙區獨立設計，冷區可維持-5至15℃低溫，熱區保持40至55℃恒溫，實現冷熱餐品同箱配送。餐箱內置紫外線消殺模塊，殺菌率達99.99%，同時配備交互屏幕，可展示商家促銷信息或公益廣告，將配送工具轉化為移動宣傳載體。
據京東方面透露，控溫餐箱已完成夏季極端天氣測試，預計將于今年正式投入使用。該設備通過物聯網技術實現全程溫度監控，確保外賣餐品從出餐到送達保持最佳口感，為消費者提供媲美堂食的用餐體驗。這項創新有望重新定義外賣配送標準，推動行業服務品質升級。
