元旦假期，許多家庭都會采購食品、舉辦聚餐，預包裝食品成為餐桌上的常見選擇。面對超市貨架上種類繁多的商品，如何挑選既安全又符合需求的食品？上海市市場監管部門近日發布消費提示，為市民提供選購指南。
包裝完整性是判斷食品質量的重要指標。消費者在購買前應仔細檢查外包裝是否清潔、無破損，特別是真空包裝的食品，需確認是否存在漏氣、脹袋等情況。這些異常現象往往意味著食品可能已變質，不宜食用。
標簽標識包含著關鍵信息。食品名稱需真實反映產品屬性，例如區分滅菌乳和調制乳；配料表應按用量遞減順序標注所有原料及添加劑，消費者可優先選擇配料簡單、標注清晰的產品；過敏原信息對特定人群尤為重要，選購時需特別注意。酒精度≥10%的飲料酒、食醋等雖無保質期要求，但仍需關注生產日期。
營養成分表是健康飲食的重要參考。正規預包裝食品必須標注能量、蛋白質、脂肪等核心營養素及其占每日參考值的百分比。有特殊飲食需求的消費者，如需要控制脂肪攝入或增加膳食纖維，可通過對比不同產品的營養成分表做出選擇。
其他標簽信息同樣不容忽視。產品標準代號、生產許可證編號、生產者信息等是判斷食品合規性的重要依據，進口食品還需有中文標簽。購買后，消費者應按包裝標注的貯存條件保存食品，避免因儲存不當導致變質。同時，妥善保管購物憑證，如發票或電子交易記錄，以便在遇到消費糾紛時維護自身權益。
市場監管部門提醒，消費者在享受美食的同時，也要提高食品安全意識。通過正規渠道選購、仔細查看標簽信息、正確保存食品，既能保障飲食安全，也能讓假期聚餐更加安心。如遇食品安全問題，可撥打12315熱線投訴舉報。
