隨著元旦佳節的日益臨近，上海節日市場正迎來供需兩旺的熱鬧景象。記者從市商務委了解到，當前，本市豬肉、蔬菜等主副食品不僅供應充足，而且品種繁多，價格保持平穩，為市民的節日餐桌提供了有力保障。
為確保元旦期間市場供應穩定，上海蔬菜集團已提前布局，積極組織貨源。西郊國際、江橋、江楊、上農批等主要批發市場，根據市場需求變化，主動與全國蔬菜、豬肉主產區加強產銷對接，提前籌備，重點調運市民喜愛的蔬菜、豬肉等熱門品種，并同步加強禽肉、牛肉、水產、水果等貨源的組織工作，確保市場供應不斷檔。
在蔬菜供應方面，主要批發市場目前每日蔬菜供應量超過8000噸，品種多達約180個。為滿足節日期間市民的消費需求，上海蔬菜集團還將蔬菜日周轉量從平時的3000噸提升至5000噸。同時，針對元旦市場的特點，各大批發市場還加大了優質冬筍、蠶豆、毛豆、藕、塔菜、百合、山藥等時令蔬菜的組織力度，讓市民的餐桌更加豐富多彩。
近期，蔬菜市場供應整體向好，價格呈現波動下滑趨勢。據統計，市場混合均價環比下降8.1%。得益于“暖冬”天氣，蔬菜生長周期縮短，產量穩定，市場呈現出“供應足、價格穩”的良好態勢。
在豬肉供應方面，主要批發市場同樣不遺余力。他們加強與河南、江蘇、安徽、山東等十多個省份的屠宰廠合作，引進頭部品牌養殖企業的豬肉進場直銷，穩定貨源渠道。目前，每天豬肉供應量超過1300噸，價格穩定在每市斤7.20元至7.50元左右，同比下降約15%。節前豬肉日均交易量在7500頭左右，單日最高可達8500頭，市場貨源充足，能夠滿足旺季需求。
水產市場方面，主要批發市場每日供應活鮮、冰鮮、冷凍水產品2000噸以上。預計今年元旦春節期間，市場日交易量將達到2100噸以上。水產品種多達140余個，還特別加大了來自全球的帝王蟹、龍蝦、深海魚等優質水產品的供應，為市民的節日餐桌增添更多選擇。
聯華、農工商、清美鮮食以及生鮮電商叮咚、盒馬等重點賣場及零售企業，也加強了與自采基地、供貨商的銜接，提前協調運能安排，確保供應鏈的生產加工、物流運輸等環節順暢運行，持續做好貨源補充和儲備工作，為市民提供充足穩定的商品供應。
