近日，廣東順德一家名為莫氏雞煲的小餐館因獨特的口味和老板隨性的經營風格，在短視頻平臺上迅速走紅，成為備受矚目的“吃雞打卡地”。每天，店門口都排起長龍，顧客們爭相品嘗這道特色美食，消費熱度持續攀升。
隨著客流量的激增，莫氏雞煲面臨著食材供應的巨大壓力。為了應對這一挑戰，老板開始采用國內養殖龍頭企業溫氏股份的中華土雞（又稱“黃羽肉雞”）。溫氏股份迅速響應，公司董事兼雞業一部總裁溫蛟龍公開表示，將向莫氏雞煲贈送1000只雞，以緩解其食材供應緊張的局面。這一舉動不僅幫助小餐館解決了燃眉之急，也開啟了雙方跨界合作的序幕。
據了解，莫氏雞煲目前每天上午和下午各發放100個排號，號源一空即停止接待。盡管如此，店外仍聚集了大量等待的顧客。有現場顧客透露，由于客流量過大，老板甚至開玩笑說，愿意摘下圍裙，帶大家去其他同樣美味的雞煲店用餐。
溫氏股份的中華土雞在餐飲供應鏈中早已占據重要地位。公司相關人士介紹，溫氏土雞已為紫燕食品、老鄉雞、窯雞王、大碗先生、錢大媽、永輝超市、小象超市、樸樸超市等多家知名企業提供穩定供應。未來，溫氏股份計劃進一步拓展終端大客戶和商家客戶，深化市場布局。
類似溫氏股份的布局并非個例。立華股份等企業也在積極推進從“養殖端”向“食材端”的轉型，通過品牌化和定制化服務提升產品附加值。分析人士指出，這種跨界聯動不僅能幫助企業獲得消費者認可，形成品牌傳播效應，還能有效消化產能，為行業轉型提供新思路。
上海鋼聯農產品事業部雞業分析師張文萍認為，溫氏與莫氏雞煲的“農牧+餐飲”合作模式具有品牌破圈、穩供保質和文旅協同的核心價值。她指出，這一模式具備可復制性，但需要滿足品質、流量和長期主義三大條件。通過品牌建設、場景化產品開發和文旅融合，農牧企業能夠將“食材品質”轉化為可傳播、可體驗的消費故事。
在流量熱潮的背后，黃羽肉雞行業的盈利前景成為市場關注的焦點。盡管莫氏雞煲的采購量對溫氏股份整體業績影響有限，但黃羽肉雞的市場行情走勢仍是企業盈利的關鍵。最新數據顯示，2026年3月，溫氏股份銷售肉雞10394.63萬只，實現銷售收入27.47億元，毛雞銷售均價為11.93元/公斤。公司相關人士表示，當前毛雞銷售均價約12元/公斤，養雞業務已實現合理盈利。
張文萍分析稱，2025年上半年，黃羽肉雞行業經歷深度虧損，大量散養戶退出市場，低效產能加速出清。隨著供給收縮和餐飲消費復蘇，2026年黃羽肉雞價格有望迎來恢復性上漲，價格中樞大概率高于2025年。不過，她提醒，本輪行情將以“弱復蘇”為主，價格將呈現震蕩上行趨勢，而非單邊上漲。
行業數據也印證了供應端的變化。2026年第8周，黃羽在產父母代存欄1299.7萬套，處于2022年以來同期低位；黃羽商品代雛雞銷量合計2438.5萬羽，為2022年以來同期最低。這些數據表明，行業供給持續收緊，為價格上行提供了有力支撐。
