全國人大代表、蒙牛集團全球研發創新中心研發總監史玉東在今年兩會期間圍繞乳業高質量發展提出八大建議，涵蓋產業鏈上游建設、科技創新驅動、精準營養供給等核心領域。這些建議直指行業痛點，旨在通過系統性布局推動中國乳業向高端化、智能化、綠色化轉型，為"十五五"期間產業振興提供戰略支撐。
在產業鏈上游建設方面，史玉東提出"穩底盤"戰略，強調需構建從牧草種植到奶牛養殖的全鏈條安全體系。針對原奶供需矛盾，建議建立國家級奶源基地動態監測機制，通過數字化手段優化生產與消費匹配度。同時呼吁完善食品安全治理模式，推動建立覆蓋全產業鏈的質量追溯系統，確保每一滴奶都可溯源。
科技創新被視為乳業轉型的核心驅動力。史玉東建議籌建國家乳酸菌種業創新中心等平臺，集中攻關乳基配料、功能蛋白等"卡脖子"技術。數據顯示，蒙牛已在這方面取得突破性進展：2023年自主研發的母乳低聚糖HMO原料通過中美雙認證，打破國外壟斷；2025年成為國內唯一同時獲批三大HMO原料的企業，相關技術成果已應用于優益C等產品。
數智化轉型是另一關鍵抓手。蒙牛在寧夏打造的全球首座全數智化工廠，通過30余項工業4.0技術實現"三個一百"突破：人均效能提升20倍，單位產品能耗降低40%，質量缺陷率下降至0.001%。該工廠2025年入選工信部卓越級智能工廠，其模式正在全國復制推廣。武漢低溫酸奶工廠則憑借年產40萬噸的規模，獲評"全球最大單體低溫酸奶工廠"。
針對消費端需求升級，史玉東提出"優供給"策略，重點布局"一老一少"精準營養市場。建議開發適老型低乳糖產品、學生營養強化奶等特色品類，同時完善相關法規標準體系。蒙牛在此領域已形成示范效應：其益生菌項目獲國家科技進步獎二等獎，自主研發的Lc19菌株登上《Cell》期刊，標志著中國乳業在核心技術領域實現國際領先。
種業振興行動被列為戰略基礎。史玉東呼吁將優質乳酸菌菌種和奶牛種質資源納入國家重點支持范圍，建立國家級菌種資源庫。蒙牛已建成包含2000余株特色菌種的保藏中心，其中多株菌種被鑒定為具有自主知識產權的新品種，為行業提供了重要的種質資源保障。
在成果轉化方面，建議建立"研發-中試-產業化"全鏈條激勵機制。蒙牛通過建設現代農業科技試驗示范基地，已推動12項新技術實現規模化應用，其中新型發酵工藝使酸奶保質期延長30%，相關技術轉讓收益超2億元。這種"產學研用"深度融合的模式，正在重塑中國乳業的創新生態。
