餐飲行業再添新動態，賈國龍推出的全新創業項目“天邊砂鍋燜面”引發市場關注。該項目全國首店選址北京798藝術區，主打內蒙古巴彥淖爾市巴盟地區的特色砂鍋燜面，人均消費定位在40元至50元區間，為消費者提供高性價比的用餐選擇。
繼北京首店開業后，“天邊砂鍋燜面”迅速展開全國布局，相繼在呼和浩特、上海、深圳等城市開設門店。根據大眾點評平臺信息，杭州黃龍萬科店將于4月10日正式營業，這將是該品牌在全國范圍內的第六家門店。品牌擴張步伐穩健，顯示出市場對這一新業態的積極反饋。
從企業架構來看，北京西貝騰格里餐飲管理有限公司是該項目的運營主體。愛企查App顯示，該公司成立于2021年11月，注冊資本100萬元人民幣，法定代表人為馬文賓。值得注意的是，賈國龍作為實際控制人，持有該公司65.19%的最終收益股份，為品牌發展提供戰略支持。
在品牌定位上，“天邊砂鍋燜面”與西貝原有體系形成明顯區隔。門店設計摒棄西貝標志性的紅格桌布和兒童友好元素，轉而采用大地色系裝飾，營造溫馨舒適的用餐環境。部分門店還設置二樓演出區域，定期舉辦樂隊表演，打造差異化消費體驗。
菜品體系方面，新品牌延續內蒙古飲食特色，砂鍋燜面、面筋、排骨燴酸菜等經典菜品均源自西貝菜單，但在烹飪工藝和呈現方式上進行創新調整。雖然保持相似口味，但客單價較西貝降低約30%，這種"親民版"定位有望吸引更廣泛的消費群體。賈國龍此前曾表示，西貝將優化門店結構，通過新品牌承接部分原有門店和員工，實現品牌矩陣的協同發展。
