當國內多數上萬平方米的大型超市紛紛收縮規模、縮減門店時，沈陽卻有一家區域零售企業逆勢而上，成為行業關注的焦點。這家名為開心農場的企業，以“大店模式”在沈陽市場迅速崛起，不僅接連開出兩家2萬平方米的會員店，還計劃在當地開設第三家門店，并有意進軍華東上海市場，引發零售圈熱議。
2024年底，開心農場首家A會員店在沈陽開業，憑借2萬平方米的超大規模和獨特的業態模式，迅速吸引消費者關注。一年后，第二家同規模門店在沈陽建筑大學附近落地，開業當天人潮涌動，停車位早早飽和，不少顧客將車停在外場后乘坐擺渡車進店購物。社交媒體上，有消費者分享稱，開業數日后店內依然擁擠，足見其熱度。
在行業普遍追求“小而美”的背景下，開心農場A會員店的“大店策略”顯得尤為突出。據知情人士透露，該企業不僅在沈陽籌備第三家門店，還計劃將業務拓展至上海，試圖在更廣闊的市場中驗證其模式。與此同時，沈陽本地已有2-3家類似業態的門店正在籌備中，開心農場儼然成為區域零售創新的標桿。
開心農場A會員店的崛起并非簡單復制傳統大賣場模式，而是對傳統業態的深度重構。以第二家門店為例，其選址緊鄰地鐵口，周邊覆蓋大學和社區，擁有穩定的客流基礎。針對首店被詬病的停車難題，新店不僅擴大了停車場面積，還創新性地提供2000平方米外場停車區和擺渡車服務，解決了家庭客群的購物痛點。
店內空間布局圍繞“生鮮+現制現售”展開，形成獨特的消費體驗。一層以高頻民生商品為主，入口處設置水吧和簡餐區，中間是海鮮陳列區，后端則擺放水果、米面糧油和冷凍食品，整體風格干凈整潔，兼具“東北早市”的煙火氣與現代超市的規范性。二層聚焦“一日三餐”，蔬菜和肉類區域與熟食、休閑食品和酒水飲料區形成動線閉環，滿足消費者從采購到搭配的完整需求。三層則以現制現售為核心，既提供大麻花、油炸糕等東北傳統小吃，也引入烘焙蛋糕、烤雞等西式商品，形成“傳統與現代交融”的小吃街場景。
這種業態創新的背后，是開心農場深耕生鮮供應鏈十余年的積累。自2012年以生鮮超市起家以來，該企業通過優化采購、分級和損耗管理，構建了穩定的供應鏈體系。A會員店的生鮮商品正是這一能力的集中體現——通過向上游延伸降低成本，同時通過差異化選品提升競爭力。例如，民生商品價格貼近“早市水平”，而熟食、現制食品則憑借新鮮度、透明制作過程和舒適購物環境，吸引消費者為品質支付溢價，形成“質價比”優勢。
開心農場的模式并非孤立案例。近年來，河南鮮風生活、陜西成山農場等區域零售品牌紛紛涌現，它們未盲目復制“胖東來”等成功模板，而是結合本地消費習慣，探索差異化路徑。例如，比優特在東北市場通過性價比和標準化連鎖路線開出超100家直營超市，而開心農場則代表另一種方向：以體驗和煙火氣為核心，打造“本地生活目的地”。
這種趨勢反映出國內商超行業正進入“區域深耕時代”。首都經濟與貿易大學教授陳立平指出，日本市場近10-20年崛起的超市均具有鮮明本地化特征，中國零售業的變革同樣需要長期探索，當前變化中蘊含巨大機會。盒馬創始人侯毅也認為，類似開心農場的新勢力有望在三至五年內成為行業主力軍，若能通過資本運作實現規模化，未來甚至可能誕生上市公司。
然而，開心農場的模式仍面臨挑戰。業內人士分析，其“重人力、重加工、重體驗”的運營方式在沈陽市場可行，但若拓展至上海等一線城市，人力成本和管理難度可能成為瓶頸。盈利模式的可持續性、區域擴張的適應性等問題仍需時間驗證。盡管如此，這家區域零售企業的探索，無疑為行業提供了新的思路：在電商沖擊下，線下商超的競爭力或許不在于標品和價格，而在于能否通過非標商品和體驗感構建差異化壁壘。
