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實(shí)體商場“變局”:11萬家門店退場,餐飲“救場”下如何尋新生?

   發(fā)布時(shí)間:2026-03-22 18:07 作者:孫明

上海徐匯區(qū)的太平洋百貨曾是這座城市商業(yè)繁華的象征,如今卻悄然拉下了卷簾門。這家承載著幾代人記憶的老牌商場,在實(shí)體零售寒冬中成為了又一個(gè)倒下的多米諾骨牌。放眼全國,長沙阿波羅商業(yè)廣場結(jié)束27年運(yùn)營的公告、伊藤洋華堂中國首店黯然退場的消息,都在訴說著傳統(tǒng)商業(yè)體正在經(jīng)歷的深刻變革。據(jù)統(tǒng)計(jì),近一年來全國商場相關(guān)閉店數(shù)量已逼近11萬家,這場席卷行業(yè)的關(guān)店潮遠(yuǎn)比想象中猛烈。

國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,社會(huì)消費(fèi)品零售總額仍保持著穩(wěn)健增長態(tài)勢,這組看似矛盾的數(shù)據(jù)背后,折射出消費(fèi)行為正在發(fā)生的結(jié)構(gòu)性變遷。周末的商場呈現(xiàn)出魔幻的割裂感:曾經(jīng)需要排隊(duì)試穿的快時(shí)尚門店貼著"清倉甩賣",而四樓的火鍋店門前卻排起長龍,新式茶飲的叫號(hào)聲此起彼伏。這種冰火兩重天的景象,正是當(dāng)前實(shí)體商業(yè)困境的生動(dòng)寫照——消費(fèi)者依然愿意為體驗(yàn)買單,卻不再為傳統(tǒng)購物模式停留。

互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)對消費(fèi)場景的重構(gòu)堪稱這場變革的催化劑。2025年實(shí)物商品網(wǎng)上零售額占比突破25%的背后,是現(xiàn)代人生活方式的根本性轉(zhuǎn)變。當(dāng)生鮮配送能在一小時(shí)內(nèi)送達(dá)家門,當(dāng)價(jià)格比較只需滑動(dòng)手機(jī)屏幕,驅(qū)車前往商場購物逐漸成為"奢侈"的選擇。屈臣氏的轉(zhuǎn)型頗具代表性:這個(gè)美妝巨頭關(guān)閉了大量實(shí)體門店,轉(zhuǎn)而布局"云店"與倉儲(chǔ)中心,通過線上訂單與同城物流的組合拳,在租金成本與消費(fèi)體驗(yàn)間找到了新平衡。

商業(yè)地產(chǎn)的野蠻生長則為今天的困境埋下伏筆。過去十年間,開發(fā)商們沉迷于"造城運(yùn)動(dòng)",動(dòng)輒數(shù)十萬平方米的超級商業(yè)體如雨后春筍般涌現(xiàn)。這些外觀雷同的"商業(yè)盒子"遵循著相似的業(yè)態(tài)公式:一樓珠寶美妝、二樓女裝、三樓男裝運(yùn)動(dòng)、頂樓餐飲娛樂。當(dāng)消費(fèi)者在第三家商場看到同樣的品牌組合時(shí),審美疲勞自然轉(zhuǎn)化為用腳投票。供給過剩與需求升級的矛盾,最終演變?yōu)榭罩寐逝噬c閉店潮的惡性循環(huán)。

在這場行業(yè)洗牌中,餐飲業(yè)態(tài)意外成為救命稻草。從商場邊緣的"歇腳處"到如今的"流量入口",餐飲品牌的地位發(fā)生了根本性轉(zhuǎn)變。某連鎖火鍋品牌負(fù)責(zé)人透露,其門店能帶來周邊商鋪30%的客流增量,而五年以上的長約對招商方而言更是"定心丸"。這種變化促使商場運(yùn)營方重新思考空間價(jià)值,成都太古里將川西建筑與潮流文化融合,TX淮海把藝術(shù)展覽搬進(jìn)購物空間,武漢印象城打造親子互動(dòng)王國,這些創(chuàng)新都在試圖回答同一個(gè)問題:當(dāng)購物不再是唯一目的,商場該如何存在?

河南許昌的胖東來超市提供了另一種解題思路。這家區(qū)域零售商通過極致服務(wù)構(gòu)建護(hù)城河:母嬰室配備恒溫飲水機(jī),雨天為顧客提供雨傘,這些看似微小的細(xì)節(jié)恰恰擊中了電商無法滿足的情感需求。當(dāng)行業(yè)集體陷入焦慮時(shí),這些成功案例揭示著一個(gè)簡單真理:消費(fèi)者從未遠(yuǎn)離實(shí)體商業(yè),他們只是期待更有溫度的消費(fèi)場景。那些仍在堅(jiān)持的商場正在證明,只要能夠創(chuàng)造獨(dú)特的情緒價(jià)值,線下空間依然具有不可替代性。

夜幕降臨,商場頂樓的露臺(tái)酒吧開始熱鬧起來。年輕人舉著精釀啤酒俯瞰城市夜景,烤肉店的油脂香混合著咖啡廳的現(xiàn)磨香氣,這些充滿生活氣息的場景,正在重新定義現(xiàn)代商場的功能。當(dāng)購物退居次要地位,社交、體驗(yàn)、文化認(rèn)同成為新關(guān)鍵詞,實(shí)體商業(yè)的轉(zhuǎn)型之路或許就藏在這些升騰的煙火氣中。畢竟,人們需要的從來不只是商品,而是能讓心靈棲息的第三空間。

 
 
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