全球冰淇淋行業迎來重大變革——原隸屬于聯合利華的夢龍冰淇淋業務正式完成拆分，以獨立公司身份登陸國際資本市場。12月8日，這家新成立的冰淇淋企業同步在阿姆斯特丹泛歐交易所、倫敦證券交易所及紐約證券交易所三地掛牌，標志著全球最大冰淇淋生產商開啟全新發展階段。
上市首日表現亮眼：阿姆斯特丹交易所收盤價定格在12.97歐元，較發行價上漲6.31%，對應市值達79.41億歐元（約合人民幣653億元）；紐約市場報收14.92美元，漲幅2.19%，市值約91.35億美元（約合人民幣645億元）。招股文件顯示，新公司旗下擁有夢龍、和路雪、可愛多、Ben & Jerry's等知名品牌，2024年以21%的全球市場份額穩居行業榜首。
公司首席執行官Peter ter Kulve在上市儀式上強調："獨立運營將賦予我們前所未有的敏捷性。作為純粹的冰淇淋企業，我們將聚焦核心業務，以更快的決策速度和更精準的市場策略推動增長。"這種戰略轉型獲得資本市場認可，盤古智庫高級研究員江瀚分析指出，脫離跨國集團架構后，新公司在稅務優化、資產配置及并購重組等方面將獲得更大操作空間，同時縮短決策鏈條，提升市場響應效率。
中國市場的競爭格局尤為引人關注。根據馬上贏情報站發布的《2025夏季雪糕/冰淇淋發展趨勢及競爭觀察》，在本土市場占有率前十品牌中，可愛多與夢龍分列第五、第七位，其余席位均被伊利、蒙牛旗下品牌占據。中國食品產業分析師朱丹蓬認為，與本土巨頭多元化的業務布局不同，夢龍作為專業冰淇淋企業具有資源集中優勢，但其真正挑戰在于構建完整的產品價格體系——既要覆蓋高端市場，也要開發中低端產品滿足不同消費場景需求。
消費環境變化倒逼企業調整策略。馬上贏數據顯示，冰淇淋非組合裝產品每百克均價已從2023年的3.75元降至2025年的3.35元，件均價從2.9元下滑至2.55元，顯示消費者正向性價比更高的產品遷移。朱丹蓬指出，當前市場呈現明顯分層特征："從3元到30元的產品都有穩定消費群體，關鍵在于企業能否精準匹配不同價格帶的需求。"這種趨勢下，夢龍自2023年起已累計下調每百克均價約8%，目前維持在8元左右，部分電商渠道套裝單價更降至6.7元/根。
財務數據顯示中國市場的戰略價值：2024年及2025年上半年，夢龍在中國分別實現3.17億歐元和2.7億歐元營收。面對激烈競爭，Peter ter Kulve透露公司將實施"雙輪驅動"策略：一方面通過產品創新鞏固高端市場地位，另一方面加速本土化進程，包括開發符合中國消費者口味的新品、加強與電商平臺合作等。據悉，未來三年公司計劃在中國市場推出超過20款定制化產品，同時將線上渠道銷售占比提升至40%以上。
