內蒙古西貝餐飲集團近日迎來重要股權變動。據工商信息顯示，該集團完成新一輪融資后，注冊資本從約1.02億元增至約1.04億元，新增股東林來嶸以224.76萬元認繳出資，獲得2.16%股份。按此計算，西貝投后估值已突破百億元大關。
新晉股東林來嶸身份顯赫，其掌舵的內蒙古眾興集團創立于1995年，同時他還是大中礦業實際控制人。在2025年胡潤全球富豪榜上，林來嶸以95億元身家位列其中。此次融資是西貝三個月內的第二輪資本運作，今年1月該集團剛完成A輪融資，當時注冊資本從8990.3萬元增至1.02億元，引入包括新榮記創始人張勇旗下投資平臺、螞蟻集團前總裁胡曉明關聯企業及新潮傳媒等戰略投資者。
經營層面，西貝正經歷深度調整。自2025年9月與羅永浩就預制菜業務產生爭議后，企業面臨持續經營壓力。董事長賈國龍在1月25日接受媒體采訪時透露，2025年9月至2026年3月期間預計虧損將超過6億元。為扭轉局勢，企業于春節前完成管理層更迭，原CEO賈國龍轉任董事長，由資深高管董俊義接掌主品牌運營。
新管理層迅速推行改革措施，包括實施管理層降薪計劃、建立門店減虧責任制、取消內部賽場考核機制等。在股權結構方面，賈國龍通過直接持股25.60%及控股北京西貝企業管理有限公司（持股35.02%）的方式，仍保持實際控制人地位。值得關注的是，新潮傳媒在此前A輪融資中已投入1億元，目前持股比例接近1%。
行業觀察人士指出，本輪融資不僅為西貝注入急需現金流，更在品控管理、供應鏈優化及數字化轉型等關鍵領域獲得產業資源支持。通過關停低效門店、優化管理架構、引入戰略投資者等組合策略，這家連鎖餐飲企業正全力突破經營困境，試圖重建穩健發展軌道。
