特海國際近日發布公告稱，公司執行董事兼首席執行官楊利娟已正式遞交辭呈，并將重返海底撈國際控股有限公司，全面主導"紅石榴計劃"的戰略實施。這一人事變動標志著海底撈在多元化布局上邁出關鍵一步，其孵化新興餐飲品牌的戰略已進入規模化推進階段。
作為海底撈體系內培養的標桿性人物，楊利娟的職業生涯堪稱行業典范。自1995年以基層服務員身份入職后，她以每半年晉升一個崗位的速度快速成長，先后擔任領班、大堂經理等職務。2012年，這位34歲的管理者不僅全面接管海底撈國內門店運營，更主導完成了新加坡首店的開設，開啟品牌國際化征程。憑借在標準化體系建設與組織能力提升方面的突出貢獻，她成為創始團隊外首批獲得公司股權的核心高管。
"紅石榴計劃"自2024年8月啟動以來成效顯著。該平臺通過整合供應鏈資源、數字化管理系統及品牌孵化經驗，已成功培育出20個差異化餐飲品牌。截至2025年底，這些新品牌在全國范圍內已開設207家門店，形成覆蓋火鍋、輕食、特色餐飲等多品類的業務矩陣。海底撈方面表示，該計劃的核心目標在于構建企業第二增長曲線，降低對單一品牌的依賴風險。
公開資料顯示，楊利娟在2021年以125億元身家登上胡潤中國職業經理人榜，次年3月升任集團首席執行官。2024年6月，她首次卸任該職務時，海底撈曾對外透露其將轉向戰略級業務布局。此次回歸恰逢"紅石榴計劃"進入品牌擴張期，業內普遍認為，這位擁有30年餐飲行業經驗的管理者，將憑借其運營實戰經驗與資源整合能力，加速新興品牌的商業化進程。
據接近海底撈的人士透露，楊利娟回歸后將直接向董事會匯報，其核心職責包括優化孵化機制、協調集團資源支持及把控新品牌發展方向。隨著餐飲市場競爭加劇，海底撈通過內部創業平臺培育新增長點的戰略，或將為行業轉型升級提供新的參考樣本。
