在消費市場持續變革的當下，河南康康食品有限公司正以獨特的戰略眼光，開辟出一條全新的發展路徑。這家長期深耕香腸類肉制品研發與生產的企業，近年來將目光投向水果店這一新興渠道，試圖打破傳統休閑食品的銷售邊界，為行業帶來新的發展思路。
康康食品成立于2015年，憑借約40條生產線的規模化、標準化制造能力，在速凍香腸系列及“北創”“成匯”兩大休閑食品品牌領域占據一席之地。過去，企業主要為東方甄選、京東七鮮、Ole'等品牌提供代工及定制化生產服務，年營收約6億元。然而，隨著市場需求放緩、價格競爭加劇，傳統渠道面臨去中間化的挑戰，自有品牌加速發展，定制化業務需求顯著提升。在此背景下，康康食品敏銳地捕捉到水果店渠道的潛力，決定試水這一新興領域。
2025年成為康康食品戰略轉型的關鍵節點。此前，企業在水果渠道幾乎空白，但多位經銷商主動尋求合作，希望定制適配水果店場景的休閑食品。這一契機促使康康食品從B端穩步切入C端，經過一年探索，水果渠道已為公司貢獻數百萬元營收。董事長康葉茂表示，水果與休閑食品同屬高頻消費品類，天然具備協同優勢。水果店客群以追求生活品質的年輕女性和寶媽為主，她們注重水果的新鮮度與健康屬性，同時也是零食消費的常客。這類消費者對配料表尤為關注，偏愛低GI、高蛋白的產品，且更傾向于小規格、定量裝、易攜帶的零食形態。
基于這些洞察，康康食品迅速調整產品策略。針對水果渠道的需求，企業去年推出小規格定制產品，獲得良好反饋。康葉茂透露，2026年將重點推出小規格牛肉腸系列及禮盒裝產品，進一步精準契合客群需求。例如，小規格牛肉腸既滿足寶媽為孩子加餐的需求，也適配上班族工作間隙的食用場景；禮盒裝產品則可抓住節日消費熱點，提升品牌附加值。
渠道變革不僅推動了康康食品的產品創新，也對其快速響應能力提出更高要求。康葉茂介紹，目前企業從接到渠道商的定制化需求起，到完成產品開發、打樣、檢驗、測品等全部流程，新品開發周期可壓縮至1個月以內，最快僅需十幾天。這種高效配合水果渠道實際需求的能力，成為企業拓展市場的核心競爭力。
對于未來規劃，康康食品將聚焦水果渠道深耕1—3年。一方面重點對接百果園等頭部水果連鎖品牌，另一方面引導經銷商協同布局，采用“大系統直供、小渠道經銷商鋪設”的合作模式，持續提升渠道滲透率。康葉茂認為，水果渠道擁有穩定的客源基礎和強大的私域流量，是拓展新發展空間的重要抓手。然而，機遇背后也暗藏挑戰。目前企業鋪設的水果渠道仍以部分經銷商自主鋪設為主，對產品規格、設計風格等方面的精準把控能力有待提升。
為破解這一痛點，康康食品將目光投向行業展會平臺。2026年4月11日—13日，第四屆水果渠道食品展&食品禮盒展將在鄭州國際會展中心舉辦。作為聚焦水果全渠道、食品及禮盒產業鏈的專業商務平臺，該展會集展示交流、精準對接、貿易服務于一體，致力于推動食品產業新質生產力發展。康康食品期待借助此次參展機會，打破資源壁壘，加速對接更多優質水果渠道商，整合產業資源，為公司業務打造新的增長極。
據了解，水果渠道食品展&食品禮盒展自2023年啟動以來，行業影響力持續提升，現已成為水果、休閑食品兩大產業鏈中規模領先、資源密度較高的標桿展會之一。展會將聚焦水果生鮮、休閑食品、食品禮盒、凍品等核心領域，通過主題展覽、高峰論壇等多元形式，匯聚行業優質資源、專家學者及企業代表，搭建開放高效的交流貿易平臺，助力參展企業精準把脈市場發展風向、搶占渠道發展先機。
