隨著國內白酒市場競爭進入存量時代，眾多中國酒企紛紛將目光投向海外，試圖在更廣闊的市場中尋找新的增長點。據中國酒業協會發布的《2025中國白酒市場中期研究報告》顯示，截至2025年，已有超過六成的白酒企業開始布局或正在積極拓展海外市場。這一趨勢不僅體現了中國酒企對國際市場的重視，也標志著中國酒業正從產品輸出向文化輸出轉變。
在國際化戰略中，產品先行成為大多數酒企的首要選擇。然而，不同企業采取了不同的策略。一些企業選擇為海外市場量身定制新產品，以文化融合的方式打開市場。例如，貴州茅臺近年來推出了針對希臘、意大利、英國、法國和日本等國家的“走進系列”產品，這些產品不僅在包裝設計上融入了當地文化元素，還在口感上進行了調整，以更好地適應當地消費者的需求。
與此同時，更多酒企選擇將國內市場已經驗證成功的明星產品直接推向海外。瀘州老窖、五糧液、洋河股份等知名品牌均將旗下核心大單品如國窖1573、第八代經典五糧液和洋河夢之藍系列等推向國際市場。瀘州老窖方面表示，公司不僅推出了調雞尾酒、預調酒等創新產品，還根據不同國家和地區的消費習慣，與國際專業團隊合作研發新型白酒，力求在保持傳統釀造工藝的基礎上，滿足海外消費者的多樣化需求。
黃酒企業也不甘落后，積極通過產品創新和國際化布局拓展海外市場。今年7月，多家紹興黃酒企業集體亮相東京日本國際食品展，展示了包括咖啡黃酒、氣泡黃酒在內的多款創新產品。古越龍山、會稽山等企業不僅帶去了經典外貿產品，還通過創新品類吸引海外消費者的關注。
盡管產品出海已成為行業共識，但業內人士指出，單純的產品輸出難以突破市場瓶頸。文化出海正逐漸成為酒企國際化的新方向。越來越多的酒企意識到，產品背后承載的是深厚的文化內涵，只有通過文化輸出才能真正打動海外消費者。2025年，五糧液、山西汾酒、洋河股份等企業通過一系列高規格的文化活動，向世界講述中國酒故事。
五糧液啟動了“和美全球行”全球文化交流項目，首站選擇日本，并計劃陸續走進亞洲、歐洲和非洲多地，通過多元藝術形式搭建中外文化交流的橋梁。汾酒國際則作為總協辦方，參與了“2025中國品牌出海·環球行”活動，探索品質與文化協同創新的出海新路徑。舍得酒業將自主IP“舍得老酒節”帶到法國巴黎，通過拍賣、品鑒和時尚派對等形式，深度輸出東方老酒文化。洋河股份則舉辦了“中國宴”系列活動，以非遺技藝和真年份老酒為核心，傳遞中國傳統釀造文化的精髓。
黃酒企業的文化出海策略則更多聚焦于開設品鑒館和參與國際展會。2024年，古越龍山在巴黎開設了海外首家品鑒館，結合“只此青玉”主題營銷活動，推出中西合璧的雞尾酒和茶點搭配。黃酒品牌還積極參與國際展會，展示紹興花雕非遺技藝，促進國內外酒類文化的交流與融合。
盡管酒企出海熱情高漲，但國際化過程中仍面臨諸多挑戰。據中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會數據，今年前三季度，白酒出口呈現“量價齊升”的態勢，出口總額達到7.04億美元，同比增長5.3%；出口量1215萬升，同比增長4.9%。然而，從行業整體來看，酒業出海仍處于起步階段。
東南亞市場成為酒企出海的“第一站”，這一地區擁有龐大的華人群體，為酒企提供了重要的消費基礎。全球有超過6000萬華人華僑分布在近200個國家和地區，其中超過3000萬人聚集在東南亞。華商企業在當地的集群優勢為酒企提供了更多消費場景和渠道。然而，業內專家指出，目前白酒出海仍高度集中在華人群體，主要模式仍是渠道代理。要真正打開海外主流市場，酒企需要突破圈層，融入當地文化，進行更深度的本土化創新。
專家建議，未來酒企在本土化鏈接層面，可以考慮開發更適合當地口感的低度酒、預調酒，或與本地文化IP、節慶和餐飲場景結合。同時，酒企應研究酒與中國菜的融合方式，實現酒菜風味的協同適配，以滿足不同人群的差異化需求。
