第114屆全國糖酒會在成都舉辦期間，傳統食品企業南方黑芝麻以“五黑食養家”的全新形象亮相，通過沉浸式展位設計與創新產品矩陣，向行業傳遞出老字號品牌年輕化轉型的強烈信號。此次參展不僅展示了企業在黑色食養領域的深耕成果，更以覆蓋沖調飲品、休閑零食、谷物粉等多元品類的“五黑”新品矩陣，重新定義了現代健康食養的消費場景。
在沖調品類中，企業重點推出山藥核桃五黑谷物粉與高纖五黑燕麥片。前者采用≥72.5%的五黑配方，通過分級研磨工藝鎖住食材營養，添加山藥與核桃實現高鈣高蛋白強化；后者選用北緯41°燕麥黃金產區原料，五黑食材占比達≥69%，富含鐵、鎂、鋅等礦物質。兩款產品均通過精密控溫技術提升口感，既滿足現代消費者對營養密度的需求，又解決了傳統谷物粉沖調結塊的痛點。
藥食同源領域，薏米五指毛桃谷物粉成為亮點。該產品將自帶椰香的五指毛桃與薏米科學配比，主打祛濕養生功效，同時添加益生元與高膳食纖維。這種將傳統養生食材與現代食品科技結合的創新，使產品既可作為早餐替代品，也能作為下午茶的輕養生選擇，突破了傳統食養產品的使用場景限制。
針對快節奏生活需求，企業推出無糖玉米糊、紅棗枸杞山藥粉等粗糧谷物粉系列。這些產品采用免煮即食設計，大包裝形式凸顯性價比優勢。在黑色休閑零食領域，桑葚枸杞五黑芝麻丸將五黑精華濃縮為便攜丸劑，每顆獨立包裝滿足隨時補養需求。飲品線則創新推出五黑堅果黑芝麻乳、五黑生椰牛乳等即飲產品，通過生椰、堅果等流行元素的融合，開創“午后來點黑”的新消費潮流。
企業研發負責人表示，“五黑”理念建立在“協同增效”的食養邏輯之上。通過中國工程院院士團隊的技術指導，企業構建起五大核心技術體系，在提升產品香氣、沖調性與口感順滑度的同時，確保食品安全指標達到行業領先水平。這種將傳統食養智慧與現代食品科學深度融合的模式，精準回應了消費者對“成分透明、效果可感”的核心訴求。
作為擁有40年歷史的黑芝麻產業龍頭，南方黑芝麻的品牌積淀與渠道優勢構成獨特競爭力。其銷售網絡覆蓋全國現代渠道與傳統終端，現代渠道市場占有率連續三年保持行業前三。在技術創新支撐下，企業不僅鞏固了經典黑芝麻糊的市場地位，更通過“五黑”新品矩陣開拓出新的增長曲線。此次糖酒會期間，企業在新華賓館打造的200平方米新中式美學展位，日均接待專業觀眾超2000人次，現場簽約金額突破8000萬元。
行業分析師指出，隨著“藥食同源”消費觀念的普及，黑色食材的營養價值正被更多消費者認知。南方黑芝麻通過標準化生產與場景化創新，將傳統食養轉化為符合現代生活方式的解決方案。其構建的“原料把控-技術研發-渠道滲透”完整產業鏈，為老字號品牌轉型升級提供了可復制的樣本，或將推動健康食品行業進入品質化競爭新階段。
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