內蒙古西貝餐飲集團有限公司近日完成工商信息變更，注冊資本由8990.2896萬元增至10168.0175萬元，增幅達13.1%。此次變更中，企業新增了臺州新榮泰投資有限公司、呼和浩特市集體共創企業管理中心（有限合伙）、成都迅達光電有限公司、杭州舟軒股權投資管理合伙企業（有限合伙）等多家投資方。
新晉股東陣容中，杭州舟軒股權投資合伙企業的執行事務合伙人由一米八農業科技董事長胡曉明擔任。胡曉明曾擔任阿里合伙人及螞蟻集團CEO，在商業領域具有廣泛影響力。臺州新榮泰投資有限公司則由新榮記創始人張勇全資持有，成都迅達光電有限公司的唯一股東為成都晶華光電科技股份有限公司。
西貝餐飲集團成立于2017年10月，實際控制人為創始人賈國龍。本次工商變更后，賈國龍直接持股比例調整為26.1644%。此前，該企業已獲得靜衡投資、新潮傳媒等機構的資金支持，顯示出資本市場對其發展潛力的認可。
值得關注的是，西貝餐飲集團曾公開披露上市規劃。在2023年元旦的集團年會上，賈國龍向兩萬余名員工宣布，計劃通過三年持續發展，于2026年完成首次公開募股（IPO），目標成為市值千億的上市公司。這一戰略目標標志著企業進入新的發展階段。
