在中國調味品市場，太太樂早已成為家喻戶曉的品牌。從最初以雞精切入市場，到如今成為涵蓋固態、液態復合調味料、醬油、醬類、油品等九大類、400多個品項的綜合性調味品企業，太太樂的成長軌跡堪稱中國消費品領域的一個成功范本。然而，當企業營收逼近百億大關時，如何突破傳統品類的天花板，尋找新的增長引擎，成為擺在首席執行官曹輝面前的核心挑戰。
曹輝的答案直指“第二增長曲線”。他指出，高質量的可持續增長不能僅依賴單一品類，必須通過系統性重塑企業成長模式，構建面向未來的競爭力。這一戰略的背后，是對行業趨勢的深刻洞察：調味品市場整體增速放緩，消費者需求升級，渠道碎片化加劇，新興品牌不斷涌現。在這樣的背景下，太太樂的選擇是：從產品、渠道到組織，進行全面升級。
在產品端，太太樂以“鮮味”為核心，構建了從核心精類到復合調味料的多元化矩陣。其“新鮮”戰略尤為引人注目。日均處理35,000只冰鮮雞，這一數字背后是嚴苛的供應鏈管理和生產工藝。曹輝坦言，新鮮原料意味著更高的成本和更復雜的流程，但正是這種對品質的堅持，筑起了太太樂的競爭壁壘。與此同時，公司還在鮮味科學領域持續投入，從舉辦國際研討會、打造鮮味博物館，到發布鮮美度測量儀，將“鮮味”從感性經驗轉化為可量化的科學指標，進一步鞏固了其行業領導地位。
面對新興品牌的沖擊，太太樂沒有選擇價格戰，而是通過創新產品回應市場變化。2023年，公司推出原味鮮松茸鮮調味料系列，不僅延伸了產品線，更將“鮮味科學”推向新高度。曹輝親自深入云南深山，與菌農合作，推廣科學采摘方式，確保生態平衡。更具戰略意義的是，太太樂牽頭發布了《松茸鮮調味料》團體標準，將企業標準轉化為行業標準，重塑了競爭環境。
渠道端，太太樂實施了“雙輪驅動”戰略。在C端，公司瞄準渠道碎片化趨勢，發力即時零售、電商等新興平臺。曹輝將線上業務視為重點，尤其是即時零售的崛起，為調味品提供了新的增長點。與此同時，太太樂還與小米等科技企業合作，將產品融入智能廚房生態，通過AI技術為用戶提供定制化菜譜推薦，將調味品從“廚房配角”升級為“智能烹飪解決方案的一部分”。
在B端，太太樂從賣產品轉向賣解決方案。針對餐飲客戶對標準化的需求，公司定制復合調味料料包，確保全國門店口味一致。為了服務好大客戶，太太樂推動了組織變革，打破部門壁壘，整合銷售、市場、研發、廚務四個團隊，形成“四合一”打法，共背一個KPI，提供從需求洞察到產品落地的全方位服務。這種模式不僅提升了客戶滿意度，也為公司贏得了更多市場份額。
曹輝的管理哲學貫穿于太太樂的每一次轉型。他將管理架構分為三層：底層是開放與學習，鼓勵團隊打破經驗慣性，擁抱新技術和新渠道；中層是組織與速度，通過高效垂直管理模式縮短決策路徑，提升響應速度；頂層是堅定與愿景，在行業低速增長期保持戰略定力，不被短期波動干擾。這種管理思維，讓太太樂在競爭激烈的市場中始終保持領先。
可持續發展也是太太樂戰略的重要組成部分。公司致力于環保包裝升級，計劃年底前將所有雞精塑料包裝替換為可循環再生材料。在原料溯源方面，太太樂與菌農合作，推廣科學采摘方式，保護生態環境。公司還通過“愛心廚房”公益項目，賦能特殊群體，創造社會價值，踐行“商業向善”的理念。
從雞精品類的開創者到綜合性調味品巨頭，太太樂的轉型之路為中國消費品企業提供了寶貴經驗。曹輝的領導力，體現在對品質的堅持、對創新的追求，以及對長期價值的堅守。在低速增長的時代，太太樂的故事證明，真正的增長來自于對結構性機會的精準捕捉，以及對核心價值的持續創新。未來，這家“鮮味帝國”將繼續書寫屬于自己的商業傳奇。
